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eventi

Evento: 'Cioccolato Puro In Tour (Imola)'

Eventi gastronomici
Data: Venerdì, 13 Febbraio, 2009 Ore 00:00
Durata:
Info Contatto:
dal 13 al 15 febbraio 2009
E-mail:

 

San Valentino goloso quello in programma nel centro storico di Imola dove farà tappa Cioccolato Puro in Tour 2009, l'iniziativa dell'Associazione Nazionale Cioccolatieri Artigianali Italiani (ACAI) che si adopera per tutelare il cioccolato puro e gli artigiani che di esso fanno un arte. Appuntamento, quindi, da venerdì 13 a domenica 15 febbraio (il venerdì a partire dalle 16 e il sabato e la domenica dalle 9 alle 18), fra piazza Caduti per la libertà e la galleria del Centro cittadino, dove maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia esporranno cioccolato artigianale in tutte le sue forme e per tutti i gusti. Ma attorno al goloso seme del cacao, ruota tutto un mondo non solo gastronomico perciò la manifestazione che ha lo scopo di diffondere il più possibile la cultura del cioccolato, accompagnerà i visitatori per mano nel mondo del cacao, dai tropici, ai laboratori dei maestri cioccolatieri. Si parlerà perciò di tipologie di cioccolato, della raccolta delle fave, delle fasi di lavorazione del cacao, fino alla sua trasformazione in succulenti creazioni, a cui si potrà assistere dal vivo nel laboratorio, appositamente allestito, dove i maestri dell’ACAI, si esibiranno nella realizzazione in diretta di vere e proprie opere d’arte. Ai bambini delle scuole elementari sarà dedicata particolare attenzione, con un momento tutto loro per imparare a capire il cioccolato e a riconoscere quale scegliere: venrdì mattina, infatti, i maestri cioccolatieri attenderanno nel laboratorio gli studenti per lezioni davvero speciali. Al termine delle quali, ovviamente, vi sarà la degustazione di gustoso cioccolato. Cioccolato Puro in Tour è organizzato in collaborazione con Ascom, Cna, Confartigianato, Confesercenti e con gli sponsor Hera, Con.Ami, Fondazione Cassa di Risparmio di Imola.