La “Sagra d’O’ Mascuotto Braciglianese�, si svolgerà a Bracigliano (SA) dal 24 al 27 Luglio 2009. Protagonista assoluto dell’evento gastronomico è senz’altro il “Mascuotto�, pane di grano tostato come da antica tradizione, preparato dai mastri fornai braciglianesi e offerto secondo le tradizionali ricette come la famigerata “caponata� con olio di oliva e fagioli. Immancabile la “Salsiccia paesana�.

Il “buon vino� è offerto gratuitamente! Anche quest'anno all'interno della Sagra sarà presentata la Rassegna "Bracigliano: Reginella tra pane e cerase" (titolo ispirato alla nota canzone napoletana Reginella). Sarà possibile ammirare in diretta le fasi di lavorazione del pane con cottura e degustazione live. Poi degustazione del pane caldo con marmellata di ciliegie e degustazione di ricette con le ciliegie.

Quindi un percorso fotografico mostrerà l'arte braciglianese del pane e della ciliegia. Sarà possibile gustare le nostre “bontà� sotto i "famosi" alberi di ciliegio!